Björn Ulvaeus är inte bara konnässör när det kommer till musik. Han är också en matkännare och driver en restaurang i Västervik, där han växte upp.
När det meddelades att Adam Albin skulle återvända till Stockholm lär det ha vattnats i 80-åringens mun.
Björn Ulvaeus visar upp “nya” kärleken – har hittat tillbaka till varandra
Nu har Björn fått en tjuvstart. Trots att Adam Albin officiellt slår upp dörrarna först 10 april har den gamle ABBA-räven redan fått testa den utsöka maten på plats.
– There’s a new kid in town 🙌 En otrolig måltid på Adam Albin i hjärtat av Stockholm, skriver Björn på Instagram.
Adam Albin drivs av upphovsmännen Adam Dahlberg och Albin Wessman. De startade den första inkarnationen av Adam Albin 2012 och lyckades så pass bra att de tilldelades en Michelinstjärna 2022. Man kan tänka sig att Björn var något av en stammis på Adam Albin och att han sörjde beskedet som kom i årsskiftet.
Active video: Nanne Grönvall om att göra Mello-comeback!
Då stängde nämligen Adam och Albin ner restaurangen meddelade att man skulle uppdatera verksamheten och sedan göra en storslagen återkomst.
“Vi är alltid öppna”
Den 10 april är det alltså dags. Enligt Nöjesguiden beskrivs den nya menyn som “samtida med globala referenser, förankrad i en nordisk känsla och med tydliga spår från det klassiska franska köket”.
– Med Adam Albin vill vi skapa något genomarbetat och konsekvent, men aldrig överdrivet och samtidigt förvandla Gustav Adolfs Torg till en gastronomisk destination. Präglad av nordisk renhet och decennier av erfarenhet, samtidigt som vi alltid är öppna för inspiration utifrån. För oss handlar inte lyx om överflöd, utan om tid, precision och genuin omsorg. Våra gäster ska känna sig fullständigt omhändertagna och avslappnade, som om de kliver in i vårt hem, säger Adam i ett uttalande.
